Miel ecológica de tomillo tiene un aroma intenso, con notas herbáceas y de salvia

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El tomillo tiene sus orígenes en las orillas europeas del Mar Mediterráneo. Los médicos griegos y romanos consideraban el tomillo una planta capaz de transmitir coraje y energía; asimismo, ellos no sólo usaban el tomillo en la gastronomía, sino para perfumar el aire en sus casas. En la Edad Media, la planta es más  un medicamento de excepción que una especia, siendo varias veces encontrada en los establecimientos monacales.

La miel de tomillo tiene un aroma intenso, con notas herbáceas y de salvia. Es deliciosa y tiene sabor persistente. Es una miel muy pura, de un color ambarino cuando es líquida y pardo cuando se cristaliza.